แกงเห็ดฟาง
แกงเห็ดฟาง
ในโลกของความอร่อยและหอมหวานของอาหารไทย, แกงเห็ดฟางเป็นเมนูที่ไม่เพียงแต่อร่อยและเต็มไปด้วยรสชาติที่เข้มข้น, แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการที่สูงมาก! เห็ดฟางเป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณค่าสูงและเต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เมื่อผสมกับเครื่องปรุงและเครื่องหอมที่เข้มข้นในแกง, สร้างเป็นสัมผัสที่ยอดเยี่ยมที่ไม่เหมือนใคร. ในบทความนี้, เราจะสำรวจและเปิดเผยเคล็ดลับในการทำแกงเห็ดฟางที่อร่อยและเต็มไปด้วยสารอาหาร, รวมถึงประวัติศาสตร์และความหลากหลายของเมนูนี้ในท้องถิ่นไทย. มาร่วมสนุกกับการทำอาหารและสร้างความอร่อยที่บ้านของคุณกันเถอะ!
#แกงเห็ดฟางใส่อะไรบ้าง
#แกงเห็ดฟางเหนือ
#แกงเห็ดฟางใส่ใบแมงลัก
#แกงเห็ดนางฟ้า
#แกงเห็ดไม่ใส่ใบย่านาง
#แกงเห็ดฟางใส่ใบย่านาง
ส่วนผสม
- เห็ดฟาง
- ใบแมงลัก
- น้ำปลา
- น้ำปลาร้า
- ชูรส
- ตะไคร้ หัวหอมแดง กระเทียม โขลกให้ละเอียด
วิธีทำ
- นำเห็ดฟางไปล้างน้ำขูดเอาดินออก แล้วผ่าครึ่ง
- เอาน้ำใส่หม้อสักหนึ่งถ้วย แล้วเอาพริกแกงที่โขลกเตรียมไว้ลงไปในหม้อ
คนให้เข้ากัน พอเดือดอีกที่เอาเห็ดลง - พอสักพักก็ปรุงรสด้วย น้ำปลา ผงชูรส น้ำปลาร้า ปรุงรสตามชอบนะค่ะ
ใกล้จะยกลงเอาใบแมงลักใส่ลงไปในหม้อแล้วปิดฝาไว้ แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ
หรือใครไม่ชอบทานปลาร้า ก็ไม่ต้องใส่ก็ได้นะค่ะ
